Koken met matcha, ontdek de eindeloze mogelijkheden
Matcha pancakes
Fluffy, lichtzoete pannenkoekjes met een subtiele matcha-smaak en een prachtige groene kleur. Perfect voor een luxe ontbijt of brunch!
Matcha Mocktail
Een frisse, sprankelende mix van matcha, alcoholvrije wijn en munt. Lichtzoet, verfrissend en perfect voor elke gelegenheid!
Matcha-Witte Chocolade Cookies
Luchtige speltkoekjes met een subtiele matcha-smaak en romige witte chocolade. Zoet, knapperig en onweerstaanbaar!
Matcha hummus
Romige hummus met een verrassende twist: matcha voor een zachte, aardse smaak en een prachtige groene kleur. Perfect als dip of smeersel!
Gnocchi met Miso-Botersaus
Zachte, zelfgemaakte gnocchi met een groene matcha-twist, romige miso-botersaus en knapperige paksoi. Comfort food met een vleugje Japanse finesse.
Matcha-Limoen Taartjes
Fris, romig en 100% plantaardig: knapperige havermoutbodem met een zachte kokos-matcha vulling en een vleugje limoen. Perfect als lichte, verrassende treat.
Ceremoniële matcha voorbereiden
Het bereiden van de perfecte matcha kost, net als een goede kop koffie, tijd en moeite. Of je de matcha nu wilt combineren met melk, sapjes of drinkt als ceremoniële matcha thee: Het begint allemaal met dezelfde paar stappen.
Benodigdheden
- Traditionele matcha klopper en lepel (bamboe)
- Matcha bowl met schenktuit
- Melkopschuimer bij een (iced) matcha latte
Ingrediënten
- Ceremoniële matcha van 22.Matcha
- 5cl heet water van 80 °C
- Melk naar keuze
Bereidingswijze
Voeg 1 gram ceremoniële 22.matcha toe aan het water.
Gebruik onze speciale bamboe garde om krachtig heen en weer te kloppen – direct heen en weer of in een zigzagpatroon – om het poeder gelijkmatig in het water te verdelen en er een schuimige laag bovenop te creëren. Als je in een cirkelvormige beweging klopt, schuimt je thee niet.
Mix het met je drankje naar keuze en geniet ervan!
