Matcha poeder kopen | Ceremoniële matcha

Zacht, romig en zonder bitterheid

Biologische matcha groene thee poeder van hoge kwaliteit

22.Matcha

Matcha Starterkit met kom, klopper en lepel

€60,95

22.Matcha

Waarom onze langdurige schaduwteelt het verschil maakt

Onze ceremoniële matcha wordt langer dan gebruikelijk in de schaduw geteeld, aanzienlijk meer dan de standaard 20 tot 30 dagen. In die extra schaduwperiode vertraagt de fotosynthese, waardoor de plant meer chlorofyl én vooral meer L-theanine aanmaakt. Dit aminozuur blijft beter behouden bij weinig zonlicht, terwijl bitter makende catechinen juist afnemen. Het resultaat? Een intens diepgroene ceremoniële matcha met een natuurlijke zoetheid, veel umami en vrijwel geen bitterheid.

Puur, schoon en volledig natuurlijk

Tijdens het groeien neemt een theeblad alles op uit zijn omgeving. Daarom is de oorsprong van de plant zo belangrijk. Onze ceremoniële matcha wordt geteeld op vulkanische grond in Kagoshima, Japan. Pesticidevrij en zonder chemische kunstmest. Onze matcha is vegan, glutenvrij en bevat geen toegevoegde suikers. Gewoon fijngemalen groene thee, verder niets.

Je drinkt het hele theeblad

Matcha is gemalen groene thee: je drinkt het hele blad, niet alleen een aftreksel. Daardoor krijg je alles binnen wat het theeblad van nature bevat, waaronder catechinen zoals EGCG, chlorofyl en het aminozuur L-theanine. Hoe verser en hoe mooier groen de matcha, hoe beter de kwaliteit. Daarom bewaren wij onze matcha gekoeld en verpakken we hem in UV-werende zakken.

Een ander ritueel dan koffie

Matcha bevat van nature cafeïne, net als koffie, en daarnaast het aminozuur L-theanine dat in theebladeren voorkomt. Het grootste verschil zit in de beleving: een zachte, romige smaak zonder bitterheid en een bereiding die je even laat stilstaan. Puur met water, als latte of iced: je maakt er je eigen moment van.

Matcha wordt uit een glazen kom in een glas met melk geschonken, naast het 22.Matcha zakje

Waarom onze langdurige schaduwteelt het verschil maakt

Onze ceremoniële matcha wordt langer dan gebruikelijk in de schaduw geteeld, aanzienlijk meer dan de standaard 20 tot 30 dagen. In die extra schaduwperiode vertraagt de fotosynthese, waardoor de plant meer chlorofyl én vooral meer L-theanine aanmaakt. Dit aminozuur blijft beter behouden bij weinig zonlicht, terwijl bitter makende catechinen juist afnemen. Het resultaat? Een intens diepgroene ceremoniële matcha met een natuurlijke zoetheid, veel umami en vrijwel geen bitterheid.

Vrouw roert matcha aan een houten dressoir, met het 22.Matcha zakje, bamboe klopper en voorraadblik.

Puur, schoon en volledig natuurlijk

Tijdens het groeien neemt een theeblad alles op uit zijn omgeving. Daarom is de oorsprong van de plant zo belangrijk. Onze ceremoniële matcha wordt geteeld op vulkanische grond in Kagoshima, Japan. Pesticidevrij en zonder chemische kunstmest. Onze matcha is vegan, glutenvrij en bevat geen toegevoegde suikers. Gewoon fijngemalen groene thee, verder niets.

Vrouw in wit sporttopje drinkt iced matcha uit een groen glas met glazen rietje

Je drinkt het hele theeblad

Matcha is gemalen groene thee: je drinkt het hele blad, niet alleen een aftreksel. Daardoor krijg je alles binnen wat het theeblad van nature bevat, waaronder catechinen zoals EGCG, chlorofyl en het aminozuur L-theanine. Hoe verser en hoe mooier groen de matcha, hoe beter de kwaliteit. Daarom bewaren wij onze matcha gekoeld en verpakken we hem in UV-werende zakken.

Handen houden een groen glas met iced matcha en een glazen rietje vast

Een ander ritueel dan koffie

Matcha bevat van nature cafeïne, net als koffie, en daarnaast het aminozuur L-theanine dat in theebladeren voorkomt. Het grootste verschil zit in de beleving: een zachte, romige smaak zonder bitterheid en een bereiding die je even laat stilstaan. Puur met water, als latte of iced: je maakt er je eigen moment van.

3 iced matchas met aardbei, pistache en foam

Zakelijk

De matcha achter 150+ zaken in Europa

Koffiebars, restaurants en hotels zetten onze ceremoniële matcha op hun menu. Pilatesstudio's, sportscholen en conceptstores verkopen onze producten door in hun eigen zaak. Allebei krijgen ze dezelfde matcha uit dezelfde selectie, geleverd vanuit Nederland. Verzekerd met DHL, in één tot twee werkdagen.

Vraag een proefpakket aan