Een van de meest voordelige aminozuren voor de geestelijke gezondheid is L-Theanine, dat uitsluitend voorkomt in matcha-producten. Deze verbinding verbetert het vermogen van de hersenen om met stress om te gaan en zorgt voor de gebalanceerde energie die gepaard gaat met het drinken van matcha.

Deze voedingsstof is een van de belangrijkste antioxidanten voor de gezondheid van de huid, versterkt het immuunsysteem en heeft aangetoond het cardiovasculaire systeem te bevorderen. Van het telen tot het malen wordt onze matcha beschermd tegen oxidatie door juiste opslag in vriezers, kleine batch-verwerkingen en onze toewijding aan kwaliteit.

De catechine met de hoogste concentratie in matcha is EGCG (epigallocatechinegallaat). Deze unieke plantaardige verbinding heeft bewezen ontstekingsremmende eigenschappen, beschermt de hersenen tegen schade en bevordert de cardiovasculaire gezondheid.

Chlorofyl, bekend om zijn uitstekende huidherstellende eigenschappen, is rijk aan de vitamines A, C en E. Deze vitamines dragen bij aan de gezondheid en het herstel van de huid, het grootste orgaan van het lichaam. Onze matcha bevat hoge concentraties chlorofyl en wordt biologisch geteeld zonder het gebruik van pesticiden.

Een antioxidant met een cruciale rol in het behoud van een goede gezondheid. Vitamine E is een voedingsstof die essentieel is voor de gezondheid van het bloed, de hersenen en de huid. Hoe verser de matcha, hoe hoger de concentratie aan antioxidanten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine E.